Zucca Menu

162 Alcazar Ave, Coral Gables, FL 33134

Salumeria Salumi Prosciutti Formaggi Nostri Fiori Di Zucca Zuppa e Insalata Antipasti Pastas Secondi Di Mare Secondi Di Terra I Piatti Milanesi Dello Chef Piatti Da Dividere For Two Contorni Dessert

Salumeria
- Antipasto All’ Italiana
  Classic Italian antipasto with a selection of cold marinated veggies, parmesan cheese and olives.
- Bresaola Di Manzo
  “Bresaola” with arugula and shaved parmesan
- Porchetta Alla Romana
  Roasted homemade pork with fresh herbs
Salumi
- Coppa
  IGP Calabria
- Mortadella Al Pistacchio
  Ferrarini - IGP Emilia - Romagna
- Piatto Misto Di Salumi
- Salame Emilia
  Emilia romagna
- Soppressata
  IGP Calabria
- Speck
  PGI Trentino Alato – Adige
Prosciutti
- Prosciutto Di Parma
  Ferrarini - DOP Parma
- Prosciutto San Daniele
  Principe - Dop San Daniele - Friuli 500 days
Formaggi
- Asiago
  Dop Veneto - Trentino
- Cacio Di Bosco
  Firenze
- Gorgonzola Dolce
  DOP Lombardia
- Parmigiano Reggiano 30 Month
  Dop Emilia - Romagna
- Pecorino Toscano
  Dop Toscana
- Piatto Misto Di Formaggi Dop Veneto
- Piatto Misto Di Formaggi
- Piave
  Dop Veneto
- Taleggio
  Lombardia
- Ubriaco Di Raboso
  Aged In Raboso Igt Wine Treviso – Veneto
Nostri Fiori Di Zucca
- Fiori Di Zucca Ripieni Di Caprino E Miele Al Tartufo
  Fried zucchini flowers stuffed with goat cheese sprinkled with truffle honey
- Fiori Di Zucca Ripieni Di Mozzarella
  Fried zucchini flowers stuffed with mozzarella
Zuppa e Insalata
- Insalata Di Carciofini, Parmigiano Reggiano E Rucola
  Baby arugula salad with artichokes, celery, fresh shaved parmesan cheese
- Insalata Di Fave, Pecorino, Menta, Con Mousse Di Avocado E Pane Carasau
  Fava beans salad, pecorino cheese, mint with avocado mousse and “Sardinian flatbread.
- Insalata Di Lenticchie Beluga, Barbabietole Arrostite, Nocciola E Feta
  Black beluga lentils salad with roasted baby beets, hazelnut, and feta cheese crumbles
- Insalata Nizzarda Con Tonno Fresco Grigliato
  Mediterranean salad with grilled tuna, frisee, haricot vert, cherry tomatoes, fingerling potatoes, quail egg in a mustard vinaigrette
- Zuppa Del Giorno
  Soup of the day
Antipasti
- Burrata Con Pomodorini Marinati, Brodetto Freddo Di Pomodoro E Olio Al Basilico
  Fresh creamy burrata cheese marinated with heirloom tomates, basil oil
- Carpaccio Di “Wagyu” Con Funghetti, Grana Padano E Tartufo Estivo
  Wagyu beef Carpaccio with white beech mushrooms, Grana Padano Cheese and Summer truffles
- Crudo Di Pesce Del Giorno
  Fresh raw Fish of the day marinated with lemon, fresh herb vinaigrette
- Gamberone In Pasta Fillo Con Riso Venere E Crema Di Avocado
  Prawns wrapped in phyllo pastry with organic black rice “Venere” and avocado emulsion
- Polipo Portoghese Alla Griglia Con Insalata Calabrese E Pure Di Ceci Al Nero Di Seppia E Rosmarino
  Grilled octopus served with red onions, cherry tomatoes, chickpeas, olives and celery salad, over black squid ink chickpea puree
- Polpette D’agnello Con Pomodoro E Ricotta
  Lamb meatballs served over San Marzano tomato sauce with ricotta cheese
- Vitello Tonnato
  Thinly sliced veal tenderloin cooked with sous vide technique served over a tuna emulsion spread with capers and microgreens
Pastas
- Trofie Al Sugo Di Moscardini Brasati, E Pomodorini Con Stracciatella Di Burrata
  Homemade “Trofie” pasta with braised baby octopus, fresh tomatoes and burrata stracciatella.
- Tagliatelle Ai Funghi Misti Con Fonduta Di Parmigiano E Caviale Al Tartufo Nero
  Tagliatelle with mixed wild mushroom, “parmigiano fonduta” and black truffle caviar.
- Ravioli Di Zucca Burro E Salvia
  Homemade Ravioli stuffed with pumpkin sauteed with light butter sauce and sage
- Paccheri Di Gragnano All’ Astice
  Gragnano’s Paccheri with Lobster, cherry tomatoes and basil
- Linguine Alle Vongole
  Linguini pasta sauteed with clams in light clam juice and white wine sauce
- Sedanini Al Sugo Di Filetto Di Angus
  Homemade sedanini pasta sauteed with fresh tomatoes, basil, garlic and beef tenderloin
- Gnocchi Di Patate Al Gorgonzola Con Sedano E Noci
  Homemade potato gnocchi with Gorgonzola cheese, fresh celery and toasted walnuts
- Risotto Del Giorno
  Risotto of The Day.
Secondi Di Mare
- Filetto Di Branzino Ai Ferri Con Verdurine Di Stagione
  Grilled Mediterranean seabass served with sauteed organic vegetables
- Merluzzo Nero Al Guazzetto Di Cozze Con Fregola Sarda, Spinaci E Pomodorini
  Black cod with mussel stew, Sardinian fregola, spinach and cherry tomatoes.
- Salmone Selvaggio Con Insalata Estiva Di Sedano, Finocchi, Mela, Cipolla Di Tropea E Mandorle Con Pure Di Arancia
  Grilled wild salmon with celery, fennel, apple, “tropea” onions and almond salad served with orange puree
Secondi Di Terra
- Carrè D’agnello In Crosta Di Erbe Aromatiche Con Carciofi Saltati E Purea Di Piselli E Menta
  Half rack of lamb in aromatic herbs crust with sauteed artichokes, pea and mint puree.
- Filetto Di Manzo Alla Rossini Con Scaloppa Di Foie Gras, Patate E Porri Brasati Al Tartufo Nero
  Grilled Angus filet mignon with seared foie gras, truffle braised potatoes and leeks
- Pollo Intero Arrosto Con Spinaci Saltati Alla Genovese
  Organic roasted chicken with sauteed spinach, pine nuts and raisin
I Piatti Milanesi Dello Chef
- Cotoletta Alla Milanese Dello Chef
  Veal chop milanese breaded with “Grissini” crumbs served with arugula, tomato salad and roasted potatoes.
Piatti Da Dividere For Two
- Carne Del Giorno
  Meat Of The Day.
Contorni
- Asparagi
  Asparagus
- Broccoli Rapini
  Broccoli rabe sauteed in olive oil and garlic
- Patate Al Rosmarino
  Roasted rosemary potatoes
- Patate Fritte
  Hand-cut french fries
- Vegetali Saltati
  Sauteed organic baby vegetables
Dessert
- Dolce Vendetta
  Vanilla Gelato, Amaretto "Disaronno", Vodka, Espresso Shot & Crumble Amaretti Cookies
- Gelato Artigianale
- Panna Cotta Di Zafferano E Frutti Della Passione
  Classic Italian heavy cream flan of saffron with passion fruit
- Pistacchino
  Pistachio Gelato, 10 yr Port, Prosecco, Ground Coffee & Fresh Pistachio.
- Ricotta Cheesecake Ai Frutti Di Bosco
  Ricotta cheese cheesecake with mixed berries
- Rotolo Di Cioccolato Ripieno Di “Dulce De Leche” E Gelato Al Pistacchio
  Chocolate cake roll filled with “dulce de leche” and pistachio ice cream
- Selezione Di Formaggi Dello Chef
  Daily chef selection of cheeses
- Tiramisu Della Casa
  Homemade classic Italian tiramisu

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Salumeria Salumi Prosciutti Formaggi Nostri Fiori Di Zucca Zuppa e Insalata Antipasti Pastas Secondi Di Mare Secondi Di Terra I Piatti Milanesi Dello Chef Piatti Da Dividere For Two Contorni Dessert

Salumeria
- Antipasto All’ Italiana
  Classic Italian antipasto with a selection of cold marinated veggies, parmesan cheese and olives.
- Bresaola Di Manzo
  “Bresaola” with arugula and shaved parmesan
- Porchetta Alla Romana
  Roasted homemade pork with fresh herbs
Salumi
- Coppa
  IGP Calabria
- Mortadella Al Pistacchio
  Ferrarini - IGP Emilia - Romagna
- Piatto Misto Di Salumi
- Salame Emilia
  Emilia romagna
- Soppressata
  IGP Calabria
- Speck
  PGI Trentino Alato – Adige
Prosciutti
- Prosciutto Di Parma
  Ferrarini - DOP Parma
- Prosciutto San Daniele
  Principe - Dop San Daniele - Friuli 500 days
Formaggi
- Asiago
  Dop Veneto - Trentino
- Cacio Di Bosco
  Firenze
- Gorgonzola Dolce
  DOP Lombardia
- Parmigiano Reggiano 30 Month
  Dop Emilia - Romagna
- Pecorino Toscano
  Dop Toscana
- Piatto Misto Di Formaggi Dop Veneto
- Piatto Misto Di Formaggi
- Piave
  Dop Veneto
- Taleggio
  Lombardia
- Ubriaco Di Raboso
  Aged In Raboso Igt Wine Treviso – Veneto
Nostri Fiori Di Zucca
- Fiori Di Zucca Ripieni Di Caprino E Miele Al Tartufo
  Fried zucchini flowers stuffed with goat cheese sprinkled with truffle honey
- Fiori Di Zucca Ripieni Di Mozzarella
  Fried zucchini flowers stuffed with mozzarella
Zuppa e Insalata
- Insalata Di Carciofini, Parmigiano Reggiano E Rucola
  Baby arugula salad with artichokes, celery, fresh shaved parmesan cheese
- Insalata Di Fave, Pecorino, Menta, Con Mousse Di Avocado E Pane Carasau
  Fava beans salad, pecorino cheese, mint with avocado mousse and “Sardinian flatbread.
- Insalata Di Lenticchie Beluga, Barbabietole Arrostite, Nocciola E Feta
  Black beluga lentils salad with roasted baby beets, hazelnut, and feta cheese crumbles
- Insalata Nizzarda Con Tonno Fresco Grigliato
  Mediterranean salad with grilled tuna, frisee, haricot vert, cherry tomatoes, fingerling potatoes, quail egg in a mustard vinaigrette
- Zuppa Del Giorno
  Soup of the day
Antipasti
- Burrata Con Pomodorini Marinati, Brodetto Freddo Di Pomodoro E Olio Al Basilico
  Fresh creamy burrata cheese marinated with heirloom tomates, basil oil
- Carpaccio Di “Wagyu” Con Funghetti, Grana Padano E Tartufo Estivo
  Wagyu beef Carpaccio with white beech mushrooms, Grana Padano Cheese and Summer truffles
- Crudo Di Pesce Del Giorno
  Fresh raw Fish of the day marinated with lemon, fresh herb vinaigrette
- Gamberone In Pasta Fillo Con Riso Venere E Crema Di Avocado
  Prawns wrapped in phyllo pastry with organic black rice “Venere” and avocado emulsion
- Polipo Portoghese Alla Griglia Con Insalata Calabrese E Pure Di Ceci Al Nero Di Seppia E Rosmarino
  Grilled octopus served with red onions, cherry tomatoes, chickpeas, olives and celery salad, over black squid ink chickpea puree
- Polpette D’agnello Con Pomodoro E Ricotta
  Lamb meatballs served over San Marzano tomato sauce with ricotta cheese
- Vitello Tonnato
  Thinly sliced veal tenderloin cooked with sous vide technique served over a tuna emulsion spread with capers and microgreens
Pastas
- Trofie Al Sugo Di Moscardini Brasati, E Pomodorini Con Stracciatella Di Burrata
  Homemade “Trofie” pasta with braised baby octopus, fresh tomatoes and burrata stracciatella.
- Tagliatelle Ai Funghi Misti Con Fonduta Di Parmigiano E Caviale Al Tartufo Nero
  Tagliatelle with mixed wild mushroom, “parmigiano fonduta” and black truffle caviar.
- Ravioli Di Zucca Burro E Salvia
  Homemade Ravioli stuffed with pumpkin sauteed with light butter sauce and sage
- Paccheri Di Gragnano All’ Astice
  Gragnano’s Paccheri with Lobster, cherry tomatoes and basil
- Linguine Alle Vongole
  Linguini pasta sauteed with clams in light clam juice and white wine sauce
- Sedanini Al Sugo Di Filetto Di Angus
  Homemade sedanini pasta sauteed with fresh tomatoes, basil, garlic and beef tenderloin
- Gnocchi Di Patate Al Gorgonzola Con Sedano E Noci
  Homemade potato gnocchi with Gorgonzola cheese, fresh celery and toasted walnuts
- Risotto Del Giorno
  Risotto of The Day.
Secondi Di Mare
- Filetto Di Branzino Ai Ferri Con Verdurine Di Stagione
  Grilled Mediterranean seabass served with sauteed organic vegetables
- Merluzzo Nero Al Guazzetto Di Cozze Con Fregola Sarda, Spinaci E Pomodorini
  Black cod with mussel stew, Sardinian fregola, spinach and cherry tomatoes.
- Salmone Selvaggio Con Insalata Estiva Di Sedano, Finocchi, Mela, Cipolla Di Tropea E Mandorle Con Pure Di Arancia
  Grilled wild salmon with celery, fennel, apple, “tropea” onions and almond salad served with orange puree
Secondi Di Terra
- Carrè D’agnello In Crosta Di Erbe Aromatiche Con Carciofi Saltati E Purea Di Piselli E Menta
  Half rack of lamb in aromatic herbs crust with sauteed artichokes, pea and mint puree.
- Filetto Di Manzo Alla Rossini Con Scaloppa Di Foie Gras, Patate E Porri Brasati Al Tartufo Nero
  Grilled Angus filet mignon with seared foie gras, truffle braised potatoes and leeks
- Pollo Intero Arrosto Con Spinaci Saltati Alla Genovese
  Organic roasted chicken with sauteed spinach, pine nuts and raisin
I Piatti Milanesi Dello Chef
- Cotoletta Alla Milanese Dello Chef
  Veal chop milanese breaded with “Grissini” crumbs served with arugula, tomato salad and roasted potatoes.
Piatti Da Dividere For Two
- Carne Del Giorno
  Meat Of The Day.
Contorni
- Asparagi
  Asparagus
- Broccoli Rapini
  Broccoli rabe sauteed in olive oil and garlic
- Patate Al Rosmarino
  Roasted rosemary potatoes
- Patate Fritte
  Hand-cut french fries
- Vegetali Saltati
  Sauteed organic baby vegetables
Dessert
- Dolce Vendetta
  Vanilla Gelato, Amaretto "Disaronno", Vodka, Espresso Shot & Crumble Amaretti Cookies
- Gelato Artigianale
- Panna Cotta Di Zafferano E Frutti Della Passione
  Classic Italian heavy cream flan of saffron with passion fruit
- Pistacchino
  Pistachio Gelato, 10 yr Port, Prosecco, Ground Coffee & Fresh Pistachio.
- Ricotta Cheesecake Ai Frutti Di Bosco
  Ricotta cheese cheesecake with mixed berries
- Rotolo Di Cioccolato Ripieno Di “Dulce De Leche” E Gelato Al Pistacchio
  Chocolate cake roll filled with “dulce de leche” and pistachio ice cream
- Selezione Di Formaggi Dello Chef
  Daily chef selection of cheeses
- Tiramisu Della Casa
  Homemade classic Italian tiramisu

Zucca Menu

Salumeria

Antipasto All’ Italiana

Bresaola Di Manzo

Porchetta Alla Romana

Salumi

Coppa

Mortadella Al Pistacchio

Piatto Misto Di Salumi

Salame Emilia

Soppressata

Speck

Prosciutti

Prosciutto Di Parma

Prosciutto San Daniele

Formaggi

Asiago

Cacio Di Bosco

Gorgonzola Dolce

Parmigiano Reggiano 30 Month

Pecorino Toscano

Piatto Misto Di Formaggi Dop Veneto

Piatto Misto Di Formaggi

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Taleggio

Ubriaco Di Raboso

Nostri Fiori Di Zucca

Fiori Di Zucca Ripieni Di Caprino E Miele Al Tartufo

Fiori Di Zucca Ripieni Di Mozzarella

Zuppa e Insalata

Insalata Di Carciofini, Parmigiano Reggiano E Rucola

Insalata Di Fave, Pecorino, Menta, Con Mousse Di Avocado E Pane Carasau

Insalata Di Lenticchie Beluga, Barbabietole Arrostite, Nocciola E Feta

Insalata Nizzarda Con Tonno Fresco Grigliato

Zuppa Del Giorno

Antipasti

Burrata Con Pomodorini Marinati, Brodetto Freddo Di Pomodoro E Olio Al Basilico

Carpaccio Di “Wagyu” Con Funghetti, Grana Padano E Tartufo Estivo

Crudo Di Pesce Del Giorno

Gamberone In Pasta Fillo Con Riso Venere E Crema Di Avocado

Polipo Portoghese Alla Griglia Con Insalata Calabrese E Pure Di Ceci Al Nero Di Seppia E Rosmarino

Polpette D’agnello Con Pomodoro E Ricotta

Vitello Tonnato

Pastas

Trofie Al Sugo Di Moscardini Brasati, E Pomodorini Con Stracciatella Di Burrata

Tagliatelle Ai Funghi Misti Con Fonduta Di Parmigiano E Caviale Al Tartufo Nero

Ravioli Di Zucca Burro E Salvia

Paccheri Di Gragnano All’ Astice

Linguine Alle Vongole

Sedanini Al Sugo Di Filetto Di Angus

Gnocchi Di Patate Al Gorgonzola Con Sedano E Noci

Risotto Del Giorno

Secondi Di Mare

Filetto Di Branzino Ai Ferri Con Verdurine Di Stagione

Merluzzo Nero Al Guazzetto Di Cozze Con Fregola Sarda, Spinaci E Pomodorini

Salmone Selvaggio Con Insalata Estiva Di Sedano, Finocchi, Mela, Cipolla Di Tropea E Mandorle Con Pure Di Arancia

Secondi Di Terra

Carrè D’agnello In Crosta Di Erbe Aromatiche Con Carciofi Saltati E Purea Di Piselli E Menta

Filetto Di Manzo Alla Rossini Con Scaloppa Di Foie Gras, Patate E Porri Brasati Al Tartufo Nero

Pollo Intero Arrosto Con Spinaci Saltati Alla Genovese

I Piatti Milanesi Dello Chef

Cotoletta Alla Milanese Dello Chef

Piatti Da Dividere For Two

Carne Del Giorno

Contorni

Asparagi

Broccoli Rapini

Patate Al Rosmarino

Patate Fritte

Vegetali Saltati

Dessert

Dolce Vendetta

Gelato Artigianale

Panna Cotta Di Zafferano E Frutti Della Passione

Pistacchino

Ricotta Cheesecake Ai Frutti Di Bosco

Rotolo Di Cioccolato Ripieno Di “Dulce De Leche” E Gelato Al Pistacchio

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