Universel Déjeuners et Grillades Menu

Bouillon au poivre noir et laurier, croûtons, cheddar Perron 1 an

Purée de mangues épicée et lime

Sauce sriracha, crème au citron, oignons verts

Marinés avec du lait et des épices cajun, servis avec une sauce cocktail maison

Aromatisées à la bière, servies avec du miel

Compote de pommes, oignons rouges marinés, graines de citrouille caramélisées à lérable et fleur de sel, pain brioché grillé

Servis avec sauce Huancaina

Laitue romaine, parmesan, croûtons à lail, bacon et vinaigrette César

Laitue romaine, tomates, concombres, carottes, vinaigrette maison

Tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, poivrons, feta, vinaigrette balsamique à lhuile dolive vierge et origan, servi avec pita

Roquette biologique, raisins verts, tomates, quinoa frit, radis, vinaigrette asiatique

Smoked meat, sauce BBQ maison et fromage Saint-Guillaume

Foie gras au torchon, chips de bacon, oignons grillés et sauce BBQ maison

Servie avec riz, patates maison, salade maison et sauce tzatziki maison

Nappée dune sauce à la crème avec épinards et champignons, servi avec patates maison et légumes

Bavette de boeuf 8 oz. grillé sur charbon de bois, sauce aux poivres, légumes et frites maison

Steak de 16 oz. grillé sur charbon de bois, sauce aux poivre servi avec frites ou purée de pommes de terre à lail et légumes

Sauce teriyaki maison, riz, légumes, salsa à la mangues et réduction doranges au gingembre

Filet de morue, pâte à frire à la Blanche de Chambly, émulsion aux cornichons, citron et frites maison

Sauce crémeuse au gingembre, servi avec nouilles de courgettes et riz

(160G) Concombre libanais, échalotes françaises, émulsion à la lime, masago et pain pita, servi avec frites ou salade (jardinière ou César)

Champignons, épinards, échalotes, aneth frais, poulet, sauce à la crème, bocconcini

Oignons verts, rapinis, saucisse italienne, sauce tomate et parmesan

Crevettes, moules, pétoncles, palourdes, échalotes, sauce tomate, vin blanc

Poivrons verts et rouges, courgettes, aubergines, oignons, asperges, champignons, sauce rosée, vin blanc

Champignons, oignons, poivrons rouges, poulet, sauce tomates, vin blanc

Épinards, ail, crème et parmesan

Servie avec linguini au beurre à lail

Palourdes, moules, pétoncles, crevettes, sauce au poivron rouge, échalotes

Crème, échalotes, épinards, parmesan, confit de canard, huile à la truffe blanche

Champignons, courgettes, oignons, aubergines, poivrons, sauce au poivron rouge

Champignons biologiques, échalotes, crème, vin blanc, servie avec fettuccini au beurre

Escalopes farcies avec jeunes épinards et fromage de chèvre, sauce tomate classique, servies avec fettuccini sauce alfredo

Champignons sautés, sauce Marsala au vin, servi avec fettuccine Alfredo

Olives noires, tomates, oignons rouges, feta, laitue frisée, sauce tzatziki dans un pain pita

Fromage à la crème et basilic, huile dolive à lail confit et au citron, oignons marinés au vinaigre de cidre, juliennes de pommes, tomates et laitue frisée

Confit doignons, brie, tomates, laitue et moutarde à lancienne sur baguettine de blé ou blanche

Poivrons, courgettes, asperges, aubergines, guacamole, roquette et tomates

Poulet de grain, bacon, mayonnaise chipotle, laitue, tomates

Poulet de grain (viande blanche), bacon, laitue, tomates

Poulet de grain (viande blanche), fromage suisse, guacamole, bacon, laitue, émulsion piquante et tomates

Sauce tomate, basilic, huile dolive extra-vierge et mozzarella fraîche

Sauce tomate, oignons rouges, courgettes, poivrons, aubergines, champignons, zeste de citron, huile dolive et mozzarella

Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella

Sauce tomate, oignons rouges, champignons, poivrons verts, pepperoni, bacon, saucisses italiennes, mozzarella

Sauce tomate, prosciutto, concassé de tomates, oignons verts, huile piquante, parmesan et roquette biologique

Sauce rosée, crevettes, pétoncles, échalotes, champignons, ail, feta

Smoked meat, sauce tomate épicée, oignons grillés aux épices à steak Montréal, persil, cheddar et mozzarella

Concassé de tomates, pesto de basilic, sauce tomate épicée, oignons caramélisés, épinards, chèvre frais et parmesan

Crumble de chocolat et crème glacée vanille

Servi tiède avec crème sure au citron, crumble de pacanes

Notre fameux gâteau au fromage nature garni de bleuets entiers

Un impressionnant gâteau aux bananes et chocolat blanc

Un gâteau composé de brownies, mousse au chocolat noir et ganache

Pâte sablée sucrée, garnie de tranches de pommes fraîches parfumées à la cannelle et recouverte dun crumble. Servie avec crème glacée à la vanille.

Servi avec frites

Sauce tomate

Servies avec frites

2 oeufs pochés, bacon, gruyère et sauce hollandaise sur un muffin anglais

2 oeufs pochés, épinards, gruyère et sauce hollandaise sur un muffin anglais

2 oeufs pochés, champignons, fromage de chèvre et sauce hollandaise sur muffin anglais

2 oeufs pochés, gruyère, sauce hollandaise, viande fumée sur un muffin anglais

2 oeufs pochés, saumon, épinards, fromage de chèvre et sauce hollandaise sur bagel

2 oeufs pochés, bacon, saucisse, gruyère, champignons et sauce hollandaise sur bagel

2 oeufs pochés, asperges, jambon, gruyère et sauce hollandaise sur un muffin anglais

2 oeufs pochés, saumon, gruyère et sauce hollandaise sur un muffin anglais

2 oeufs pochés, gruyère, sauce hollandaise et foie gras sur un muffin anglais

Servi avec pommes de terre maison, bacon et crème anglaise

Bacon, pommes, sirop dérable, cannelle, fromage cheddar et 2 oeufs Servie avec pommes de terre maison

Steak dentrecôte de 10 oz. servis avec pommes de terre maison

8 oz. de viande hachée maigre , 100% boeuf. Sauce hollandaise, fromage cheddar, oignons chips, oeuf, bacon, sur un pain doré pretzel bun. Servi avec pommes de terre maison et fruits frais.

Patates maison, fromage en grains, sauce hollandaise, bacon, saucisse, surmonté dun oeuf

Avec gaufre fraises, banane et chocolat. Servi avec pommes de terre maison.

Servis avec fruits frais et fromage cottage

Servie avec bagel rôti et fromage à la crème

Servi avec miel chaud

Servi avec miel chaud

Lait, sucre brun, dattes, noix de grenoble et miel

Pommes de terre maison et rôties

avec pommes de terre maison

Lait, sucre brun, dattes, noix de grenoble et miel

Bananes, fraises, chocolat aux noisettes et crème Chantilly

Banane, bleuets, fraises, avoine, yogourt à la noix de coco

Avoine, lait de coco, dattes, noix. Servi avec un bol de fruits frais

Burrito farci avec poivrons verts/rouges, oignons, courgettes, aubergines, lentilles et fèves, cuits au lait de coco et aux épices asiatiques, garni de fromage végétalien, couvert de salsa et guacamole. Servi avec pommes de terre maison et un bol de fruits frais

Jambon, poivrons verts, oignons, oeuf sur croissant

Fromage cheddar, choix de rôties / Avec jambon ou bacon, choix de rôties