Tora-Ya Ramen Menu

Tofu frit au tempura, sauce dashi, daikon et gingembre râpé

Nouilles sautées, sauce worcester japonaise, boeuf, choux et oignon / Stir-fried noodle with Japanese Worcester sauce, beef, cabbage and onion

Panier de poulet frit à la japonaise servi avec de la mayo épicée / Basket of Japanese-style fried chicken served with spicy mayo

Bol de riz (Akitakomachi du Japon) / Rice Bowl (Japanese Akitakomachi)

Œufs de caille mijotés dans une sauce dashi / Quail eggs simmered in dashi sauce

Bol de riz sauté avec du porc, des œufs et des légumes / Bowl of sautéed rice with pork, egg and vegetables

Porc et oignon sauté avec sauce teriyaki maison au gingembre, servi avec chou émincé / Sautéed pork and onion with homemade ginger teriyaki sauce served with sliced ​​cabbage

Variété de bouillon à l'échalote / Variety of broth with shallot

Beignets (x6) farcis à la pieuvre

Fèves de soja dans leur cosse / Soy beans in their pods

Légumes marinés à la japonaise - daikon, concombre et aubergine / Japanese style marinated vegetables - daikon, cucumber and eggplant

Salade du chef à la japonaise / Japanese-style chef's salad

Chou mariné à la coréenne / Korean style marinated cabbage

Échalote, haricots germés, nori, naruto, trois morceaux de porc châshû, légumes sautés, oeufs et pousses de bambou, pâté de poisson blanc, feuilles d'algues / Shallot, sprouted beans, nori, naruto, three pieces of châshû pork, sautéed vegetables, bamboo eggs, shoots, white fish pâté, and seaweed leaves

Echalote, haricots germés, nori, naruto,légumes sautés, un demi oeufs et pousses de bambou, pâté de poisson blanc, feuilles d'algues / Shallot, sprouted beans, nori, naruto, sautéed vegetables, a half egg, bambo sprouts, white fish pâté, and seaweed leaves

Échalote, haricots germés, nori, naruto, deux fois de porc châshû (x2), un demi œuf et maïs, pâté de poisson blanc, feuilles d'algues / Shallot, bean sprouts, nori, naruto, twice châshû pork (x2), half an egg, corn, white fish pate, and seaweed leaves

Échalote, haricots germés, nori, naruto, légumes sautés, un demi œuf et maïs, pâté de poisson blanc, feuilles d'algues / Shallot, sprouted beans, nori, naruto, sautéed vegetables, half an egg, corn, white fish pate, and seaweed leaves

Échalote, haricots germés, nori, naruto, poulet, un demi œuf, maïs, kimchi maison et sauce piquante moyenne et épicée / Shallot, bean sprouts, nori, naruto, chicken, half an egg, corn, homemade kimchi, and medium and spicy hot sauce

Échalote, haricots germés, nori, naruto, trois fois de porc châshû, légumes sautés, œuf et maïs, pâté de poisson blanc, feuilles d'algues et porc du Québec de la ferme turlo. Commerce équitable, à base de céréales, sans antibiotiques et accrédité BEA (bien-être animal)

Échalote, haricots germés, nori, tôfu, légumes sautés, pousses de bambou, maïs et champignon de kikurage / Shallot, sprouted beans, nori, tofu, sautéed vegetables, bamboo shoots, corn, and kikurage mushroom

Un œuf / One Egg

Mayo épicée / Spicy Mayo

330 ml sans alcool / 330 ml alcohol free

1.25% ABV Hakutsuru, Japon. Non-filtré. Oncteuex et légèrement sucré. / 1.25% ABV Hakutsuru, Japan. Unfiltered. Creamy and slightly sweet.

43.0% ABV argume, caramel et vanille / 43.0% ABV Argume, Caramel and Vanilla

5.0% ABV / 5.0% ABV