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Il Gabbiano
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Italian
335 S Biscayne Blvd, Miami, FL 33131
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Veal sauté in fresh cream and Gorgonzola cheese
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Veal prepared with capers, tomatoes, and anchovies
Piccata Di Vitello Al Limone
Veal sauté in lemon butter and white wine
Costoletta Alla Milanese
Thin breaded veal chop sauté in butter
Scaloppine Alla Pizzaiola
Veal sauté with tomatoes, mushrooms and peppers
Scaloppine Capriccio
Veal sauté in wine, prosciutto and mozzarella
Pollo
Pollo Alla Scarpariello
Morsels of chicken and sausage sauté with garlic and wine
Pollo Farcito
Breasts of chicken filled with prosciutto, Fontina cheese and asparagus
Pollo Al Martini
Chicken breasts breaded in eggs, Parmesan cheese and white wine
Pollo Alla Milanese
Lightly breaded chicken cutler with rucola and tomatoes
Manzo
Filetto Al Barolo
Filet of beef with Barolo wine sauce
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Tortellini Con Panna E Prosciutto
Orecchiette Ai Broccoli Di Rapa E Salsiccia
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Vitello
Vitello Al Gorgonzola
Veal sauté in fresh cream and Gorgonzola cheese
Vitello Alla Zingara
Veal prepared with capers, tomatoes, and anchovies
Piccata Di Vitello Al Limone
Veal sauté in lemon butter and white wine
Costoletta Alla Valdostana
Chop stuffed with pâté foie gras, Fontina, prosciutto and sauté with wild mushrooms
Saltimbocca
Veal sauté with sage and prosciutto
Scaloppine Allo Champagne
Veal sauté in Champagne cream and Julienne vegetables
Costoletta Alla Milanese
Thin breaded veal chop sauté in butter
Costoletta Alla Parmigiana
Breaded chop with tomato sauce and mozzarella
Scaloppine Capriccio
Veal sauté in wine, prosciutto and mozzarella
Scaloppine Alla Pizzaiola
Veal sauté with tomatoes, mushrooms and peppers
Scaloppine Alla Romana
Veal sauté with fresh baby artichokes, mushrooms and asparagus
Scaloppine Al Marsala
Sauté in Marsala wine and mushrooms
Pollo
Supreme Di Pollo Al Calvados
Breast of chicken braised in Calvados with mushrooms and cream
Pollo Farcito
Breasts of chicken filled with prosciutto, Fontina cheese and asparagus
Pollo Al Martini
Chicken breasts breaded in eggs, Parmesan cheese and white wine
Pollo Alla Scarpariello
Morsels of chicken and sausage sauté with garlic and wine
Pollo Alla Valdostana
Chicken stuffed with pâté foie gras, Fontina, prosciutto and sauté with wild mushrooms
Manzo
Filetto Al Barolo
Filet of beef with Barolo wine sauce
Bistecca Alla Griglia
Broiled sirloin steak
Filetto Alla Fiorentina
Filet of beef with shallots and pâté of Porcini mushrooms
Filetto Farcito
Filet of beef with sauté foie gras
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Pescatora Alla Veneziana
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